A chef e confeiteira Amanda Barretto, natural de Santo Amaro, venceu com a irmã, Marília, o episódio “Irmãs de Açúcar” do programa Que Seja Doce, da GNT, exibido nesta segunda-feira (19). A dupla ganhou com o Bolo de Mainha, bolo gelado de brigadeiro e beijinho que remete à infância das duas.
As irmãs têm uma confeitaria juntas, a Amarílis, nome que junta Amanda e Marília.
O que é o Bolo de Mainha das irmãs?
É um bolo gelado e bem molhado, com calda de coco e recheio de brigadeiro e beijinho. As irmãs o prepararam na última prova do episódio e dizem que ele lembra a infância e a avó. O apresentador e chef Felipe Bronze comentou o cheiro: “Um cheiro de brigadeiro daquele de matar”.
Primeira prova: merengue de morango
Na primeira prova, as irmãs fizeram um merengue de morango e enfrentaram imprevistos até a entrega, mas conseguiram servir o prato. A jurada Michele Crispim abriu a avaliação dizendo que a sobremesa estava quente, e que o merengue deve ser gelado. O jurado Lucas Corazza sugeriu mais morangos e elogiou o merengue, que, segundo ele, estava “perfeito”. As duas avançaram para a prova final.
Última prova: avaliação dos jurados
Sobre o bolo, Lucas Corazza disse: “Eu pagaria por este doce”. Amanda contou que ouvir isso era um sonho. O jurado ainda perguntou: “Como não gostar disso?”. Tábata Romero afirmou que é gostoso comer um bolinho de coco com brigadeiro.
A avó, a inspiração
Ao falar da inspiração do bolo, Amanda e Marília lembraram da avó.
“Foi a pessoa mais especial da minha vida. Enquanto eu estava trabalhando, estudando, fazendo os doces, ela estava ali, do ladinho, costurando, dando uma olhadinha e sempre dando uma dica”, disse Amanda.
Felipe Bronze perguntou se elas assistiam ao programa com a avó. “A gente assistia muito, juntas! Era muito divertido quando a gente se reunia para assistir o programa”, respondeu Amanda. Marília contou que a avó dizia que as duas ainda estariam no programa.
