O preço do ovo teve um aumento expressivo nos últimos dias no Brasil, impactando tanto consumidores finais quanto comerciantes que dependem do produto para seus negócios. Em algumas localidades, a alta chega a 50%, tornando a reposição nos estoques de atacadistas e supermercados mais difícil. Em certos estabelecimentos, a cartela já é vendida por mais de R$ 30,00.
Motivos por trás da alta
Especialistas apontam diferentes fatores que contribuíram para essa elevação. O primeiro é o aumento da demanda, já que o alto custo das carnes levou muitas pessoas a buscarem no ovo uma alternativa mais acessível de proteína. Esse fenômeno tem sido observado em todo o país, pressionando o abastecimento.
Outro fator relevante é o crescimento das exportações brasileiras de ovos. Com a alta procura internacional pelo produto, a oferta no mercado interno diminuiu, elevando os preços. Além disso, algumas granjas reduziram a produção ao descartar aves menos produtivas, impactando ainda mais a disponibilidade do ovo no mercado nacional.
Impactos no consumidor e no mercado
A alta dos preços afeta diretamente a cesta básica das famílias brasileiras, tornando um alimento essencial mais oneroso. Pequenos comércios e restaurantes que utilizam o ovo em larga escala também estão sentindo os reflexos, precisando reajustar seus cardápios e repassar os custos para os clientes.
Segundo especialistas do setor, a alta pode continuar a curto prazo, mas a expectativa é que, com o aumento na produção em 2025, os preços se estabilizem. O crescimento da oferta pode trazer alívio para consumidores e comerciantes que dependem desse insumo no dia a dia.
O que esperar para o futuro?
A perspectiva para o setor é de crescimento na produção ao longo de 2025, o que pode ajudar a equilibrar os preços. Especialistas recomendam que consumidores fiquem atentos às variações de preço e busquem alternativas de compra para minimizar o impacto no orçamento.
