Mark Zuckerberg investe em pecuária de luxo com criação de gado Wagyu

Conhecido mundialmente por sua liderança na Meta, empresa controladora do Facebook, Mark Zuckerberg diversificou seus investimentos ao ingressar no setor agropecuário. Aos 42 anos, o empresário, cuja fortuna é estimada em US$ 222,7 bilhões pela Forbes, estabeleceu um projeto focado na produção de uma das carnes mais valorizadas do planeta: o gado Wagyu.

A iniciativa ocorre no rancho Ko’olau, localizado na ilha de Kauai, no Havaí. O empreendimento, iniciado em 2024, busca integrar a criação de bovinos das raças Wagyu e Angus a um sistema de produção local e autossustentável. Segundo o bilionário, o projeto é considerado por ele um dos mais significativos de sua trajetória atual.

O modelo de negócio implementado por Zuckerberg prioriza a verticalização da produção. A dieta dos animais é composta por itens cultivados na própria propriedade, incluindo macadâmia e subprodutos de cervejarias locais. O empresário destacou que o consumo anual de cada animal exige uma vasta área de plantio, reforçando o compromisso com a integração dos recursos da fazenda.

O diferencial da pecuária no Havaí

A escolha de Kauai para o projeto não foi por acaso. A região, conhecida pela fertilidade de seu solo vulcânico e abundância de chuvas, oferece condições climáticas ideais para o manejo do gado. A temperatura amena, mantida pelas brisas do Oceano Pacífico, auxilia na redução do estresse térmico dos animais, fator que contribui diretamente para a qualidade final da carne.

Diferente das práticas tradicionais de confinamento observadas em outras partes do mundo, o manejo no rancho foca em pastagens abertas com rotação constante. Esse método permite que o gado Wagyu mantenha o marmoreio característico da raça, garantindo a maciez e o sabor que tornaram esse tipo de carne um artigo de luxo na gastronomia global.

Sustentabilidade e mercado

O projeto de Mark Zuckerberg também se destaca pela proibição do uso de hormônios de crescimento, buscando um padrão de produção orgânico e artesanal. A carne produzida no local é destinada principalmente ao mercado de alta gastronomia, abastecendo resorts de luxo no Havaí e sendo exportada para centros selecionados nos Estados Unidos e na Ásia.