Longe dos holofotes e dos estúdios de televisão, o ator Thiago Lacerda, que em breve retornará às novelas como Gabriel em Por Você, dedica-se a uma rotina profundamente conectada à agricultura. Ao lado da esposa, Vanessa Lóes, e dos filhos, Lacerda reside em um sítio de mais de 3 mil metros quadrados na Região Serrana do Rio de Janeiro, onde a família cultiva lúpulo e desenvolve sua própria cerveja artesanal.
A propriedade, batizada de Riad e localizada em Petrópolis, já servia como refúgio familiar antes de se transformar em um centro de produção. A decisão de aproveitar o terreno para uma atividade produtiva e alinhada à cultura local marcou uma nova fase para o casal, que buscou unir o afeto pelo lugar com um empreendimento sustentável, conforme apurado pelo jornal O Globo.
O início do cultivo de lúpulo e a abordagem sustentável
A iniciativa de cultivar lúpulo ganhou força durante o período da pandemia, quando a família passou a desfrutar de mais tempo no sítio. O lúpulo é um componente essencial na fabricação de cerveja, influenciando diretamente o aroma, sabor e amargor da bebida. O plantio efetivo na propriedade teve início em setembro de 2022, marcando o começo de um projeto ambicioso.
Desde o planejamento, o projeto foi concebido com uma forte ênfase na agricultura responsável. Na Fazenda Riad, a família adota práticas como o uso de biofertilizantes, adubos naturais e defensivos orgânicos, todos produzidos no próprio local. Essa abordagem visa um manejo cuidadoso do solo e das plantas, mantendo a integridade ambiental e a conexão afetiva com o sítio, além de garantir a pureza dos insumos para a futura cerveja.
No entanto, a adaptação do lúpulo ao clima da Região Serrana apresentou desafios significativos. Problemas como o excesso de umidade, a incidência de fungos e as variações na luminosidade exigiram um aprendizado contínuo e a superação de obstáculos nas fases iniciais do cultivo. Mesmo com as dificuldades inerentes à adaptação de uma cultura não nativa, o casal manteve o investimento e a dedicação ao projeto, buscando soluções e aprimorando as técnicas de plantio.
Da colheita à primeira produção de cerveja artesanal
O esforço no cultivo culminou na transformação da colheita em uma bebida genuinamente produzida a partir da terra da família. Em dezembro de 2023, um marco importante foi alcançado quando 15 quilos de lúpulo fresco, colhidos poucas horas antes na Fazenda Riad, foram transportados para uma cervejaria em Niterói. Esse material foi o ingrediente principal da primeira cerveja associada ao empreendimento familiar.
A produção inicial, que teve como objetivo alcançar mil litros, utilizou exclusivamente insumos nacionais, reforçando o compromisso com a valorização da produção local. A necessidade de processar o lúpulo ainda fresco impôs um ritmo acelerado, exigindo que toda a operação, desde a colheita até a chegada à cervejaria, fosse realizada no mesmo dia para garantir a qualidade e as características desejadas da bebida, que se beneficia enormemente da frescura do lúpulo. As informações foram divulgadas pelo portal A Seguir Niterói.
O sítio como espaço de vida e conexão familiar
A relação de Thiago Lacerda com a propriedade vai além do aspecto comercial. O ator frequentemente expressa a importância da mata circundante como um elemento de proteção e bem-estar. Ele valoriza profundamente a oportunidade de seus filhos acompanharem de perto os ciclos naturais das árvores, conviverem com diversos animais e consumirem alimentos frescos cultivados no próprio terreno, promovendo uma educação ambiental prática e vivencial.
Essa profunda conexão com a natureza e o desejo de proporcionar um ambiente saudável e educativo para a família foram os principais motivadores para a transformação do sítio, que de um espaço de descanso evoluiu para residência e área de produção. O cultivo do lúpulo e a fabricação da cerveja artesanal surgem como uma extensão natural desse estilo de vida, complementando o caráter reservado e familiar do local sem comprometer sua essência de refúgio.
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